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常州餐飲營(yíng)養(yǎng)專家:春季飲食 排毒先行

點(diǎn)擊:4305發(fā)表時(shí)間:2018-03-21【打印】【關(guān)閉】

 春季來(lái)臨,人體新陳代謝進(jìn)入一年中最為活躍的時(shí)期,營(yíng)養(yǎng)專家建議,春季是排毒強(qiáng)身的好時(shí)機(jī),人們應(yīng)調(diào)整冬季以來(lái)的飲食習(xí)慣,多食用可排出身體毒素、增強(qiáng)人體免疫力的食物。

  河北醫(yī)科大學(xué)第三醫(yī)院營(yíng)養(yǎng)科副主任雷敏說(shuō),在春季,人們首先要多補(bǔ)充水分,健康成年人一天需飲水2000毫升左右??砂局坪褪秤靡恍┚哂信哦竟πУ臏椭?,如用紅棗、百合和銀杏加水熬煮代茶飲用,不僅排毒養(yǎng)顏,還可預(yù)防呼吸系統(tǒng)疾病。晚上可多吃蔬菜粥,用白蘿卜絲與小米熬粥,可安神、排毒、增強(qiáng)人體免疫力。

  此外,春季要多吃菠菜等深色蔬菜及時(shí)令新鮮的水果,增加膳食纖維攝入。如可選用黑木耳、金針菇、洋蔥、彩椒等做一道涼拌時(shí)蔬,早晨食用排毒效果更好。同時(shí),少食脂肪,控制體重,春季正常人每天植物油攝入要控制在20克左右,并少吃帶皮的肉、油炸食品等,以減少隱性脂肪攝入。
  在烹飪方式上,要多選擇涼拌、清蒸、汆、煮等,少用紅燒、油燜、油炸等做法,逐漸由冬季的肥厚口感向清淡口味轉(zhuǎn)變。